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帖子主题: 夏季养肝吃什么好？

游客

发表: 2010-06-15 23:59:48 人气:1452

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夏季养肝吃什么好？

夏季气温暑热，气候也较湿，不但易耗气伤津，而且易生湿热，对肝病病情是极为不利的，所以“夏季吃什么养肝”一直以来都是人们较为关注的话题，那夏季养肝吃什么好呢？我们来了解一下。

　　夏季养肝吃什么好？肝病专家指出：夏季养肝应多食用些轻暑化湿的食物，具体如下：

　　1.丝瓜：丝瓜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C以外，还含有皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等多种特殊物质，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，特别适合肝病患者夏季食用。

　　2.冬瓜：冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外丝瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合慢性肝病、肝硬化以及肝硬化腹水患者夏季食用。

　　3.绿豆：绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等多种作用，是夏季养肝最佳的食品之一。

　　4.莲子：莲子中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有清心醒脾、健脾补胃、养心安神、健脑益智、消除疲劳以及滋补元气之功效，所以也是夏季养肝的最佳食品之一。

　　5.葫芦：葫芦中含蛋白质、脂肪、葡萄糖、戊聚糖、胡萝卜素以及维生素B、C等多种营养成分，具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功效，其中瓠瓜中含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及多种微量元素，不仅有防癌、抗癌的功效，经常食用还可增强机体免疫、提高机体抗病毒能力，所以也是夏季养肝最佳的食品之一。

　　6.酸奶：酸奶中含有乳酸菌以及大量的优质蛋白和多种营养成分，不仅有助于消化吸收、而且还具有生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，抗癌，提高机体免疫的作用，所以适合肝病患者夏季养肝食用。

　　除此之外，夏季养肝还可多吃些米仁、西瓜皮、山楂、柠檬茶、乌梅汤以及大豆和豆制品等等。

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